Консервирование

У всех разный рецепт соления огурцов, подскажите свой? Хочу добиться совершенства

Я когда солю огурцы, ложу туда все, что под руку попадется, и побольше зелени и чеснока. На дно положить набор: пару листочков смородины, хрена, пучок укропа, петрушки, 3 штучки черного горошка, 2 зубчика чеснока, порезать, морковку, кружочками и лук репчатый на 4 части, лавровый лист. Упаковать огурцы, и сверху положить тот же набор, вскипятить воду, положить на 1 литр воды 1 ст.л. соли, растворить и залить в банку, на 3х-л. банку примерно 2 литра воды получается.... и стерилизовать 15 минут на водяной бане, затем снять и залить в горячую воду 1 ч.л. уксуса-закатать баночку, и перевернув к верху дном поставить накрыв полотенцем до полного остывания банки. После поставить в холодное место, через три дня можно пробовать)))))) ням, помидорки тоже приветствуются, я еще ложила капустные листы и перец....ассотри получается , хрустит, все так вкусно..... муж у меня любит лук особенно))))

Ой , спасибо, ажно слюньки побежали, просто читаю, а вкус уже чувствую))))) обязательно попробую..

у меня нет дачи, но я очень ее хочу приобрести, когда осень, я покупаю ведрами огурцы и помидоры у бабушек и солю, попробовала сделать помидоры в желе, такая вкуснятина.....